独自の遠赤焙煎壺づくりから生まれた、珍しい大麦の黒酢です。
大麦黒酢が
体の中のシミの原因をとりのぞくいてくれると2/28の「おもいっきり テレビ」で紹介され、
ただいま注文が殺到しております。
普通のお酢に比べて、アミノ酸とカリウムの含まれている量が違うと放映されました♪
2月28日に放送された人気番組『おもいッきりイイＴＶ』の健康テーマは、「頑張らなくても顔のシミは撃退できる！」。
このなかで、効果のある食品として、大麦黒酢が登場！
大麦ならではのアミノ酸をはじめとする効果が、あの怖いシミを防いでくれると紹介されました。大麦黒酢は黒酢のなかでもまろやかなので、飲んだり料理に使ったりと、毎日とるのに適しています。
簡単にできるシミ撃退法として、さっそく試してみましょう!!
大麦黒酢は、その健康効果の高さから
究極の黒酢と呼ばれています。
麦芽を原料にしたモルトビネガーは、輸入品で出回っていますが、
大麦が原料の麦酢は健康医学社が初めて開発いたしました。
厳選した大麦を原料に、
これを遠赤焙煎し、壺で発酵熟成させた純大麦酢です。(
特許出願済み)
酸味がやわらかく、くせや麹臭がないので、飲用や料理に幅広くお使いいただけます。
「大麦黒酢」が
究極の黒酢と言われる理由はその
アミノ酸バランスにあります。
玄米黒酢のアミノ酸含有量との比較で改めて見てみると、
含硫アミノ酸のメチオニン(必須アミノ酸)が玄米黒酢では、4.64mg/100ml。
「大麦黒酢」の場合は、
16.38mg/100mlあります。
メチオニンが
必須アミノ酸でなければ、ここまで大麦黒酢の開発に時間を費やす必要がなかったのかもしれません。
多くの方々はあまり強く意識していないかもしれませんが、
アミノ酸には色々な役割をもつものが幾種類もあり、それぞれが少しづつでも、
一度に全て揃わなければ
丈夫な血液をつくることができません。
そして必須アミノ酸だけでは、食事によって体の外から採り入れる以外に方法がありません。
これらは、人間の体内で合成できないからです。
その他のアミノ酸は、材料となる栄養さえあれば人間お体のなかでつくることができます。
ここまで、アミノ酸のバランスが揃った黒酢はないのではないでしょうか？
■大麦黒酢についての更に詳しく知りたい方はこちらをご覧下さい。
東洋医学から生まれた 壺づくり大麦黒酢
第１回
はじめに
第２回
「米こそ最高」を反省する
第３回
大麦で黒酢の醸造に挑戦
第４回
自然に近い調理法
第５回
お酢博士から見た「大麦黒酢」
第６回
発酵大麦食品とアミノ酸エキスへの期待
大麦黒酢の開発者 黒岩東吾のプロフィール
1967年健康医学社を設立し、
1969年、南九州に伝わる伝統醸造の黒酢を復活させ、
昭和50年刊行の書籍「純粋米酢の効用」で
黒酢ブームを作る。
翌年、鹿児島に広大な敷地をもつ、国分工場の操業を開始し、黒酢を基礎とした数々の特許栄養食品を開発する。
温泉熱を利用し年間を通じて玄米黒酢の製造を可能にしました。
1996年大麦黒酢の醸造に成功し究極の黒酢の醸造に成功しました！
健康医学社の黒酢は鹿児島県霧島市にある広大な敷地の自社工場での妥協を許さない商品作りが評判で、「本物の黒酢」として多くのお客様にご愛顧頂いています。
・麦酢独特のまろやかな風味をもち、口当り、酸味も軽くなっています。原料の大麦に起因する20種類のアミノ酸を含み、特に含硫アミノ酸のメチオニンやうまみ成分のグルタミン酸を多く含んでいます。
・原料を壺に入れて発酵熟成させる、南九州地方独特の静置発酵法に加え、大麦全部を麹にする全麹方式で醸造しています。
健康医学社国分工場(JAS認定自社工場)で作っています。
・ホットでもおいしく飲めることも特徴のひとつです。夏は冷たくしてさっぱりさわやか。冬はホットで香り高くポカポカ。1年中楽しめる黒酢です。
・内容量 360ml
・1回に30�佞鮖箸Δ函■吋咼鵑婆�12杯とれます。
・使い方／コップに黒酢大さじ2杯（約30ml）をいれ、水や炭酸水、お湯で薄めてお飲みください。そのままお飲みになる方もいらっしゃいます。
・栄養成分表示（100mlあたり）
エネルギー9.8kcal たんぱく質1.35ｇ 脂質0ｇ
炭水化物1.1ｇ ナトリウム2.7�咫．▲潺了�884mg
・賞味期間は製造後２年間。
・開栓前は、直射日光を避けて保存してください。開栓後は、必ず冷蔵庫で保存してください。常温で保存しますと、オリが発生したり、品質の劣化が起こります。
・薄めた液は保存せずに、使い切ってください。
